Kasvis-riisivuoka

Näitä tarvitset helpon ja maukkaan kasvis-riisvuoan valmistukseen:

5 dl keitettyä Vogelin täysjyväriisiä,
5 dl raastettuja kasviksia esim. sipulia, porkkanaa, selleriä, palsternakkaa, kaalia,
3 rkl Merum-oliiviöljyä,
2 dl juustoraastetta,
6 dl maitoa tai soijamaitoa,
Herbamare-suolaa, pippuria ja Kelpamare-soijakastiketta.

1. Kaada öljy kattilaan, lisää raastetut vihannekset. Hauduta niitä viitisen minuuttia. Sekoita joukkoon myös keitetty täysjyväriisi sekä juustoraaste.

2. Kaada seos voideltuun uunivuokaan.

3. Mausta maito tai soijamaito Herbamare-suolalla sekä muilla mausteilla.

4. Kaada neste vuokaan riisin ja kasvisraasteen päälle.

5. Kypsennä ruokaa 175-asteisessa uunissa noin tunnin ajan.