Hyöty ja huvi: Reseptit > Kehäkukkamuffinit

Kehäkukkamuffinit

5 dl (spelt)kokojyväviljaa
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 dl maustamatonta jugurttia
1 dl täysruokosokeria
2 kananmunaa
1 dl tuoreita kehäkukan lehtiä

Sekoita terälehdet, suola ja kohotusaineet jauhoihin. Vatkaa sokeri ja kananmunat vaahdoksi. Huomioi, että tumma sokeri ei vaahtoudu yhtä kuohkeaksi kuin kidesokeri.

Lisää jugurtti ja vehnäjauhoseos varovasti vaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Nostele ruokalusikalla taikinaa muffinivuokiin ja paista noin 15-20 minuuttia 175-200 asteessa.

Nauttikaa kotimaisesta kasvissadosta, älkääkä unohtako maistella kukkapenkkienne antimia. Jos olette kasvattaneet kukkanne luonnonmukaisesti, niin krassista saa ihanan pippurisen lisän salaattiin, kehäkukkia voi sekoittaa voin ja öljyn kanssa kukkalevitteeksi ja luonnon pikkuorvokit sopivat kakkuihin ja juomiin koristeiksi.

Resepti: Kotitalousopettaja Anu Kärkkäinen

		Kehäkukkamuffinit 5 dl (spelt)kokojyväviljaa 1 tl soodaa 1 tl leivinjauhetta 1 tl suolaa 1 dl maustamatonta jugurttia 1 dl täysruokosokeria 2 kananmunaa 1 dl tuoreita kehäkukan lehtiä Sekoita terälehdet, suola ja kohotusaineet jauhoihin. Vatkaa sokeri ja kananmunat vaahdoksi. Huomioi, että tumma sokeri ei vaahtoudu yhtä kuohkeaksi kuin kidesokeri. Lisää jugurtti ja vehnäjauhoseos varovasti vaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Nostele ruokalusikalla taikinaa muffinivuokiin ja paista noin 15-20 minuuttia 175-200 asteessa. Nauttikaa kotimaisesta kasvissadosta, älkääkä unohtako maistella kukkapenkkienne antimia. Jos olette kasvattaneet kukkanne luonnonmukaisesti, niin krassista saa ihanan pippurisen lisän salaattiin, kehäkukkia voi sekoittaa voin ja öljyn kanssa kukkalevitteeksi ja luonnon pikkuorvokit sopivat kakkuihin ja juomiin koristeiksi. Resepti: Kotitalousopettaja Anu Kärkkäinen