Näin C-vitamiini auttaa immuunijärjestelmääsi

A. Vogel Oy
A. Vogel Oy
@AVogelSuomi


25.09.2020

Sellaista taikarohtoa ei ole, joka estäisi kaikki tulevat flunssatartunnat. Voimme kuitenkin yrittää pitää kehomme tasapainossa niin, että sillä on paremmat mahdollisuudet torjua infektioita. Tämän vuoksi on tärkeää nukkua hyvin, harrastaa liikuntaa ja vähentää stressiä. Voimme myös auttaa kehoamme pysymään terveenä syömällä hyvin, välttämällä prosessoituja ja jalostettuja ruokia ja käyttämällä ravintolisiä, mikäli ruokavaliossamme on puutteita.

 

 

C-vitamiini

 

C-vitamiini on elintärkeä mikroravinne ihmisille. Sillä on aimo liuta tärkeitä vaikutuksia, joista monet liittyvät immuunijärjestelmän toimintaan. 


C-vitamiini vastaa kehomme solujen kasvusta ja korjautumisesta ja edistää kollageenin tuotantoa. Niinpä se pitää kunnossa ihoa, joka suojaa kehoamme haitallisilta pöpöiltä. Solutasolla C-vitamiini auttaa immuunijärjestelmää, koska se edistää valkosolujen tuotantoa ja auttaa kehoa tuottamaan vasta-aineita. Nämä ovat tärkeä osa immuunijärjestelmäämme, sillä ne parantavat puolustusmekanismejamme tunkeutujia vastaan.


C-vitamiini on antioksidantti, joten se suojaa soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta tuhoilta. Glutationi on toinen voimakas antioksidantti, joka auttaa immuunijärjestelmää sen ollessa hyökkäyksen kohteena. Koska glutationi kuluu nopeasti, on tärkeää, että sitä on paljon saatavilla. C-vitamiini ei sisällä glutationia, mutta auttaa ylläpitämään kehon glutationivarantoja taistelemalla vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita vastaan. Näin immuunijärjestelmällä on riittävästi energiaa tehdä työnsä tehokkaasti.


Lisäksi C-vitamiinia tarvitaan raudan imeytymiseen, joten se on erityisen tärkeä lisäravinne rautalisiä käyttäville ihmisille, esimerkiksi runsaista kuukautisista kärsiville naisille sekä monille kasvissyöjille ja vegaaneille. Pienikin rautavaje altistaa tulehduksille, joten siitä kärsivän ihmisen kannattaa nauttia lisäraudan ohella C-vitamiinia.

 

 

Enkö saa tarpeeksi C-vitamiinia ruokavaliostani?

 

Ihmisen elimistö ei pysty tuottamaan C-vitamiinia, joten sitä täytyy hankkia ruokavaliosta. Saatat ajatella saavasi paljon C-vitamiinia ruoasta, mutta näin ei välttämättä ole. Esimerkiksi ruoan valmistustavalla on väliä: vihannekset ja hedelmät sisältävät paljon C-vitamiinia, mutta mikäli valmistat ne keittämällä, C-vitamiini liukenee keitinveteen. On siis tärkeää hyödyntää keitinvesi vaikkapa kastikkeessa. On hyvä vaihdella ruoanvalmistusmenetelmiä viikon mittaan ja sisällyttää ruokavalioon paljon raakoja hedelmiä ja vihanneksia.

 

Näin lisäät C-vitamiinin saantiasi

 

- vaihda sokeripitoiset herkut tuoreisiin hedelmiin ja virvoitusjuomat kylmäuutettuun hibiskusteehen. Hibiskus on herkullista ja C-vitamiinirikasta ja siitä valmistettu tee kauniin vaaleanpunaista. Myös kotitekoiset smoothiet ja mehut ovat hyvä C-vitamiinin lähde. Kokeile vaikkapa raikasta keltajuuri-vihersmoothieta tai hedelmillä ryyditettyä lehtikaalismoothieta! Vältä sellaisia valmismehuja, joissa on lisättyä sokeria.

 


- kokkaa ateriasi itse ja jätä valmisateriat ja purkkikastikkeet satunnaisiin herkutteluhetkiin. Reseptisivuiltamme löydät paljon terveellisiä ja vihannespitoisia reseptejä!


- anna luovuutesi kukoistaa ja yhdistele samalla aterialla erityyppisiä ja eri tavoin valmistettuja vihanneksia. On tärkeää, että lautasella on useita eri värejä. Jos ateriasi näyttää tasaisen beigeltä, jotain on pielessä. Esimerkiksi porkkana-couscous-fetasalaatti, smoothie-bowl ja punajuurikrepit ovat ihanan värikkäitä herkkuja!


- popsi alkuruoaksi salaattia, jotta saat vatsasi täytteeksi raakoja, vitamiinirikkaita vihanneksia. Suosi salaatinlehtien ohella värikkäitä vihanneksia, kuten paprikoita ja tomaatteja.


- opettele hyödyntämään kasvisten keitinvesi esimerkiksi kastikkeiden raaka-aineena.


- pidä työpöydälläsi tai keittiön pöydällä kulhollinen C-vitamiinipitoisia hedelmiä ja nappaa siitä säännöllisesti naposteltavaa. Näistä C-vitamiini imeytyy mainiosti.


- muista ottaa myös rautalisää, mikäli kärsit rautavajeesta.

 

Lähteitä (englanniksi)


pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23440782/
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29099763/
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8227682/
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9164274/
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5075620/
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29099763/
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5949172/

 

Vatsavaivoja tai flunssaa? Katso Vogelin vinkit oireisiin.

Tuntuuko, että vastustuskykysi ei ole parhain mahdollinen? Tai epäiletkö eturauhasvaivoja?

Lue vinkit

A.Vogelin blogit

Inspiraatiota terveelliseen elämään!

Lue blogit

Tiesitkö?

Yli 90 % mielihyvähormoni serotoniinista muodostuu suolistossa. Vatsan vaikutus koko terveyteemme on todella suuri.

Lue vinkit vatsavaivoihin