Nyhtökaura-nachopaistos

Prep: min

Nyhtökaura-nachopaistos on suussa sulavan maukas ateria esimerkiksi viikonloppuun!

Ainesosat

Nyhtökaura-nachopaistos

200 g mini- tai luumutomaatteja
1 punainen paprika
2-3 valkosipulinkynttä
1 nippu kevätsipulia
2-3 rkl oliiviöljyä
250 g nyhtökauraa
Herbamare spicy-luomuyrttisuolaa
2-3 dl Biotta-luomutomaattimehua
200 g nachoja
100 g jalapenorenkaita
150 g mozzarellajuustoa
1 ruukku korianteria

Nyhtökaura-nachopaistos

Halkaise tomaatit. Paloittele paprika. Hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna kevätsipuli. Sitten kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää nyhtökaura. Mausta Herbamare Spicy-luoumyrttisuolalla. Lisää kasvikset pannulle ja kääntele hetki. Lisää Biotta-luomutomaattimehu. Kiehauta.

Laita nachot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitä nyhtökaura-kasvisseos päälle. Ripottele pinnalle jalopenorenkaat sekä juustoraaste. Paista 225-asteissa uunissa, kunnes juusto sulaa päälle. Koristele korianterilla.

Resepti: Hellapoliisi (Kati Jaakonen)