background

A.Vogelin terveelliset ja herkulliset reseptit

Kasvis-uunimunakas (maidoton, gluteeniton)

  • 8-12
  • Prep: min
  • 8-12

Uunimunakas on loistava aamupala, välipala, iltapala tai kevyt lounas. Juustolla ryyditetty munakas on kuin piiras. Voit valmistaa sitä myös rentoihin juhliin pieneksi suolapalaksi. Leikkaa silloin pieniksi paloiksi.

Ainesosat

Kasvis-uunimunakas

Lisäksi

  • 2 1/2 dl vaahdottetua vaniljakastiketta

Kasvis-uunimunakas (maidoton, gluteeniton)

Uunimunakas on helppotekoinen. Jos haluat ruokaisampaa munakasta, lisää joukkoon esimerkiksi kypsiä kana- tai kinkkusuikaleita.

Riko munat kulhoon ja sekoita joukkoon luomuporkkanamehu ja vähäsuolaista Herbamarea. Lisää juustoraaste sekoittaen.
Halkaise purjosipuli pituussuunnassa ja huuhtele lehtien välit. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi.
Kuori porkkanat ja kuutioi.
Puolita miniluumutomaatit ja paloittele fenkoli pieneksi.
Hienonna chilipaprika ja persilja.
Kuumenna auringonkukkaöljy.
Lisää kasvikset pannulle ja kääntele hetki.

Vuoraa reunallinen noin 15x20 cm uunivuoka leivinpaperilla ja levitä kasvikset pohjalle. Kaada päälle munakasmassa. Kypsennä 200 –asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, tai kunnes pinta on kiinteä.
Tarjoa mielellään hieman lämpimänä.

Reseptillä tulee 8-12 annosta.

Reseptin laatinut: Kati Jaakonen/Hellapoliisi

 

 

Vatsavaivoja tai flunssaa? Katso Vogelin vinkit oireisiin.

Tuntuuko, että vastustuskykysi ei ole parhain mahdollinen? Tai epäiletkö eturauhasvaivoja?

Lue vinkit

A.Vogelin blogit

Inspiraatiota terveelliseen elämään!

Lue blogit

Tiesitkö?

Yli 90 % mielihyvähormoni serotoniinista muodostuu suolistossa. Vatsan vaikutus koko terveyteemme on todella suuri.

Lue vinkit vatsavaivoihin

Alfred Vogelin ohjeet terveelliseen ja onnelliseen elämään

Luonto, paras lääkitsijä

Katso video