background

A.Vogelin terveelliset ja herkulliset reseptit

Bombayn tulinen kasvispata

  • 3-4
  • Prep: min
  • 3-4

Bombayn tulinen peruna-purjosipulikeitto on ihastuttava tarjottava syksyn pimetessä. Mausteisen tuhti keitto on herkullista sellaisenaan tai sulatejuusto- tai smetananokareen kera.

Ainesosat

Bombayn tulinen kasvispata

  • 4 keskikokoista perunaa
  • 2 isoa purjosipulia
  • 1 iso sipuli
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 punainen chili
  • 1 l vettä
  • 2 Herbamare Kasvisliemikuutiota
  • 2-3 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl kurkumaa jauheena
  • 1 rkl sinapinsiemeniä
  • 1 rkl kuminansiemeniä
  • 1 rkl jauhettua juustokuminaa
  • 1 rkl chilijauhetta
  • 1 rkl mustapippuria rouhittuna myllystä
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 1 ruukku tuoretta korianteria

Bombayn tulinen kasvispata

Kuori perunat ja leikkaa lohkoiksi. Halkaise purjosipulit pituussuunnassa, huuhtele lehtien välit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja inkivääri. Hienonna chilipaprika ja poista halutessasi siemenet. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja liuota Herbamare kasvisliemikuutiot joukkoon.

Varaa esille mausteet.

Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja lisää mausteet, kääntele hetki.

Lisää kasvikset ja kääntele muutaman minuutin ajan, kunnes purjosipuli pehmenee.

Lisää kasvisliemi ja tomaattipyree.

Anna kiehua hiljalleen kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.

 

Tarkista maku. Hienonna korianteri ja lisää valmiin ruoan joukkoon.

Resepti: Hellapoliisi (Kati Jaakonen)

 

 

Vatsavaivoja tai flunssaa? Katso Vogelin vinkit oireisiin.

Tuntuuko, että vastustuskykysi ei ole parhain mahdollinen? Tai epäiletkö eturauhasvaivoja?

Lue vinkit

A.Vogelin blogit

Inspiraatiota terveelliseen elämään!

Lue blogit

Tiesitkö?

Yli 90 % mielihyvähormoni serotoniinista muodostuu suolistossa. Vatsan vaikutus koko terveyteemme on todella suuri.

Lue vinkit vatsavaivoihin

Alfred Vogelin ohjeet terveelliseen ja onnelliseen elämään

Luonto, paras lääkitsijä

Katso video