background

A.Vogelin terveelliset ja herkulliset reseptit

Parsarisotto

parsarisotto
  • 4
  • Prep: min
  • 4
parsarisotto

Kevät on täällä ja sen upeat ensimmäiset vihannekset. Tankoparsasta valmistat tyylikkään risoton, jota kehtaa tarjota kevään juhlissakin. Muistathan kuitenkin, että ruokailija odottaa risottoa eikä toisinpäin. Ja tätä kyllä kannattaa vähän odottaakin. Aloita valmistus noin 45-60 minuuttia ennen tarjoilua.

Ainesosat

Parsarisotto

Parsarisotto

Laita vesi kattilaan ja kiehauta.
Lisää suola.
Kuori tankoparsat kevyesti ja leikkaa pala varresta.
Lisää parsat kiehuvaan veteen, anna kiehua muutama minuutti ja valuta.
Kuori ja hienonna sipuli.
Kuumenna öljy kattilassa ja lisää sipuli. Kääntele hetki.
Huuhtele täysjyväriisi nopeuttaaksesi kypsennysaikaa.
Lisää riisi kattilan ja kääntele hetki.
Lisää porkkanamehu vähän kerrallaan ja anna kiehua hiljalleen, kunnes neste imeytyy riisiin.
Lisää vähän kerrallaan myös valkoviini ja vesi, sekä kasvisliemikuutio.
Kun riisi alkaa olla sopivan kypsää, sekoita joukkoon tuorejuusto, mustapippuria myllystä ja limen tai sitruunan puristettu mehu.
Mausta ruoka vielä tuoreella timjamilla.
Tarkista maku. Tarjoa heti.

 

 

Vatsavaivoja tai flunssaa? Katso Vogelin vinkit oireisiin.

Tuntuuko, että vastustuskykysi ei ole parhain mahdollinen? Tai epäiletkö eturauhasvaivoja?

Lue vinkit

A.Vogelin blogit

Inspiraatiota terveelliseen elämään!

Lue blogit

Tiesitkö?

Yli 90 % mielihyvähormoni serotoniinista muodostuu suolistossa. Vatsan vaikutus koko terveyteemme on todella suuri.

Lue vinkit vatsavaivoihin

Alfred Vogelin ohjeet terveelliseen ja onnelliseen elämään

Luonto, paras lääkitsijä

Katso video