A.Vogelin terveelliset ja herkulliset reseptit
Portobello-tomaattikeitto
- 4-5
- Prep: min
- 4-5
Ihanan makoisa keitto valmistuu helposti yksinkertaisista raaka-aineista vähällä vaivalla. Nauti sellaisenaan tai vaikkapa tuoreen leivän seurana.
Ainesosat
Portobello-tomaattikeitto
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1/2-1 punainen chilipaprika
- 150-200 g portobellosieniä
- mustapippuria myllystä
- 1 Herbamare kasvisliemitiivistekuutio
- 1 nippu kevätsipulia
- 1 pullo Biotta tomaattimehua
- (2 dl sulatejuustoa, kuohukermaa tai kaurakermaa)
Pinnalle
- tuoretta korianteria tai basilikaa
Portobello-tomaattikeitto
Kuumenna öljy kattilassa. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet, sekä chilipaprika.
Lisää ainekset kattilaan ja kääntele hetki.
Hienonna portobellosienet ja lisää kattilaan.
Kääntele kunnes sienet pehmenevät.
Rouhi joukkoon mustapippuria myllystä. Murusta sekaan Herbamare -kasvisliemitiivistekuutio ja hienonna joukkoon kevätsipuli.
Lisää tomaattimehu ja anna kiehua hiljalleen noin 30-40 minuuttia välillä sekoitellen.
Lisää loppuvaiheessa halutessasi sulatejuusto, kuohukerma tai kaurakerma. Kuumenna.
Tarkista maku.
Hienonna pinnalle tuoretta korianteria tai basilikaa.
Reseptillä saat tehtyä 4-5 annosta.
Reseptin laatinut: Kati Jaakonen - Hellapoliisi
Haluatko lisää reseptejä sähköpostiisi?
