background

A.Vogelin terveelliset ja herkulliset reseptit

Gazpacho ja pestokrutongit

Gazpacho ja pestokrutongit
  • helppo
  • 4
  • Prep: min
  • helppo
  • 4
Gazpacho ja pestokrutongit

Gazpacho on ihastuttava kylmä vihanneskeitto, jonka valmistus on helppoa ja nopeaa. Tarjoa vaikkapa kesäjuhlien alkupalakeittona tai hellepäivän kevyenä lounaana!

Ainesosat

Lisäksi

  • 4 paahtoleipäviipaletta
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1 valkosipulinkynsi murskattuna
  • 1 rkl vihreää pestokastiketta

Valmistus

Huuhtele kurkku, tomaatit ja paprika.
Kuori sipuli ja valkosipulinkynsi. Poista paprikasta kanta ja siemenet.


Laita ainekset tehosekoittimeen. Lisää joukkoon Biotta tomaattitäysmehu tai Biotta vihannestäysmehu, oliiviöljy, punaviinietikka, Herbamare luomuyrttisuola ja mustapippuria myllystä. Pyöräytä ainekset tasaiseksi soseeksi.


Tarkista maku. Mausta halutessasi chilipaprikalla tai chilikastikkeella.

 

Leikkaa paahtoleipäviipaleista reunat ja kuutioi leivät.
Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää murskattu valkosipulinkynsi ja leipäkuutiot.
Kääntele kovalla lämmöllä, kunnes leipäkuutiot saavat väriä.


Lisää joukkoon vihreä pestokastike ja kääntele hetki, kunnes pesto sekoittuu leipäkuutioihin.


Tarjoa kylmä keitto rapeiden pestokrutonkien seurana.

 

Vinkki! Raikasta keittoa puristamalla joukkoon hieman sitruunan- tai limenmehua.

 

 

Reseptin laatinut: Kati Jaakonen - Hellapoliisi

 

 

Vatsavaivoja tai flunssaa? Katso Vogelin vinkit oireisiin.

Tuntuuko, että vastustuskykysi ei ole parhain mahdollinen? Tai epäiletkö eturauhasvaivoja?

Lue vinkit

A.Vogelin blogit

Inspiraatiota terveelliseen elämään!

Lue blogit

Tiesitkö?

Yli 90 % mielihyvähormoni serotoniinista muodostuu suolistossa. Vatsan vaikutus koko terveyteemme on todella suuri.

Lue vinkit vatsavaivoihin